A lire: la stratégie de la ferme à la table

2020-05-18 F2F - FR .pdf

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Publiée par la Commission européenne en mai 2020 dans le cadre du Green Deal, cette communication aborde pour la première fois la chaine alimentaire dans son ensemble. Jusque là l'action européenne portait surtout sur la production, notamment avec la PAC, et s'intéressait peu à la consommation. Les objectifs affichés visent à rendre l'alimentation à la fois meilleure pour notre santé et plus durable vis-à-vis de l'environnement et du climat. A lire absolument.